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食べる:2006年 12月の記事

ぷりぷり [標津のホタテ] 樋口 理

ほたて
北海道の標津から活きたホタテが届きました。うれしい!神様、仏様、藤本様。 標津と言えば日本を代表する鮭やイクラの産地ですが、実はホタテも名産です。標津のホタテは稚貝から海に放流している天然物で、... つづき……

和魂漢菜 [青梗菜のぬか漬け] 樋口 理

青梗菜のぬか漬け
ちょっと前、とある会合で、ゲーム業界グランドスラム達成を目指して奮闘中の宮田さんと、できるシリーズでおなじみの食いしん坊の祥平さんと馬鹿話をしていたときのこと。 最近ぬか漬け仲間に引き入れた宮田... つづき……