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退職して時間に余裕ができるはずだったのですが、逆にいろんな案件が舞い込んできて忙しくなってしまいました。
標津の藤本さんからメールで「退職のお祝いに、スモークサーモン送ったからねー」とのこと。
恐縮しつつも楽しみに待っていたら、クール宅急便の段ボール箱から出てきたのは、想像していた真空パックのサーモンのフィレじゃなくて、スモーカーから出てきたままの姿の鮭の燻製!尾びれにはつるし紐、腹には煙が中に通るように開くための桜の小枝のつっかい棒。うまそうです。
いっしょに入っていた、しっかり塩が効いた新巻き鮭も、ありがたくいただきます。感謝、感謝です。