食べるhiguchi.com blog

食べることと飲むこと


雑草のようだ [ホースラディッシュ 1ヶ月目] 樋口 理

プランターのホースラディッシュ
ホースラディッシュをプランターに植えてみてから、1ヶ月経ちました。 自家製わさびめしの素 [ホースラディッシュ植えた] http://www.higuchi.com/item/774 途中経過は、こんな感じです。 つづき……

眠りぬこ [日光・三島屋の人形焼き] 樋口 理

眠りぬこ [日光・三島屋の人形焼き]
会社に届いたおみやげものから。 日光の三島屋さんという日光彫の老舗さんが最近始めたらしい、人形焼き。 三猿とか陽明門とか日光にちなんだいろんな形に混じって、こいつがいました。眠り猫です。 ... つづき……

伝説の超厚切りとんかつ大盤振る舞いが帰ってきた [豚組食堂 3cm祭り] 樋口 理

超厚切り!
今を去ること4年前、豚組の5周年を記念して大盤振る舞いされた厚さ3cmの超厚切りロースかつ。 六本木ヒルズの豚組食堂の開店1周年記念「3cm祭り」で、帰って参りました! 今日、4月28日から30日の3日... つづき……

自家製わさびめしの素 [ホースラディッシュ植えた] 樋口 理

ホースラディッシュ(西洋わさび)の芽
ローストポークなど作っておりますと、おろしたホースラディッシュが大量に欲しくなるのですが、ちょっとそこらのスーパーで買って来ようと思っても、なかなか売っておりません。 北海道じゃあちこちに自... つづき……

アルティメットもなか [空也] 樋口 理

空也の最中
昨日は、弊社アーキタイプの春の恒例花見の宴で、ご支援先やお取引先のみなさまを東京・芝公園にお招きしたのですが、そのときのこと。 お見えになったどなたかが、お手土産にこんなものを。 銀座、空... つづき……

脂身は正義 [ロース肉でローストポーク] 樋口 理

ロース肉のローストポーク
USMEF のキャンペーンで、USポークのロース肉750gのかたまりをいただいちゃいました。 ありがたいことです。 そんなわけで、先日の豚ヒレ肉のローストポークに続いて、こんどはロース肉でローストポー... つづき……