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サイエンス:2016年 04月の記事

キッチン・サイエンス:ダイラタンシー 樋口 理

■用意するもの ジップロック 片栗粉 水 ジップロックに片栗粉を入れ水を適量加える。これが、ダイラタンシー (Dilatancy) 。 ゆっくり動かすと液体のように、急いで動かすと固体のようにふるまう... つづき……