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食べる:2009年 06月の記事

真夜中のキッチン [わらび、あく抜き中] 樋口 理

わらび
毎度お世話になっている大井沢方面から、見たこともないような立派なわらびがどっさり届きました。あく抜き用の灰までセットになっていて、至れり尽くせりです。 灰をまぶして、これから熱湯をかけるところ。 つづき……