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The means justifies the ends

おぎのやメソッド [釜めしのアレで、うまいご飯を炊く]

横川の名物駅弁、おぎのやの峠の釜めし。
あれ、食べた後の釜でご飯を炊くと、すごく美味しく炊けるんです。

釜ひとつでちょうど米一合。

おぎのや

おぎのやさんのウェブサイトにも、ちゃんとご飯の炊き方の解説が載ってます。オフィシャルレシピ。

峠の釜めし
http://www.oginoya.co.jp/oginoya02/tougenokamameshi/lunch/how_to_boil.html

この通りに炊くと、失敗なく上手に炊けますよん。
あ、電磁調理器の人はダメね。残念でした。ガス万歳。

ところで、この釜というか土鍋、益子焼なんですねぇ。

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