エビイモ

一週間前に播いたトウモロコシの種に続き、時間差でトウモロコシの第2バッチを播種。 そのほか、海老芋の第2バッチを別の畝に。発芽不良だったメイクイーンを掘り出して、季節外れでたたき売りになっていた、しっかり芽が出たメイクイーンの種芋に入れ替え。 先日成敗した紅菜苔の残渣を、休養させ 続きを読む

昨年収穫して、畑の隅に掘った穴の中に埋蔵しておいた海老芋を植え付けました。 連作障害を避けるために、昨年とは違う場所。苦土石灰を撒いて耕し、その後馬糞堆肥と牛糞堆肥をすき込んでおいた畑に鍬で10㎝ぐらいの深さの溝を掘り、種芋の芽が出たほうを上にして株間40㎝ぐらいで配置。 芋と芋 続きを読む

海老芋を収穫。 茎を地上5センチぐらいのところから包丁で切り落とします。切った茎（芋がら）は、皮をむいて干してズイキに。 親芋の周りについている子芋を傷つけないように、少し離れたところからスコップを入れて…… スコップの柄を押し下げて、テコを効かせて芋の塊を土ごと持ち上げて掘り出 続きを読む

海老芋を少し、試しに掘り出してみました。芋が埋まっていそうなところの外側にスコップを入れ、大きく掘ります。 親芋の周りに小芋がついています。 海老の形に見えるまで大きく育ってはいないけれど、里芋だと思えばじゅうぶんなサイズ。 親芋が、またおいしい。マッシュしてコロッケにする予定。 続きを読む

今日はワタナベ、スズキ両大先生が育苗してくださっていた秋冬野菜の植え付け。 白菜（オレンジクイン）とキャベツ。地主のアオキさんお手製のマルチに穴を開ける治具が大活躍。 スティックブロッコリーとブロッコリー。背が高くなったらネットのトンネルは外すけれど、今は寒冷紗で日よけ。 そのほ 続きを読む

ジャガイモを収穫したあとに、スズキ大先生からご下賜の長ネギの苗を植え付けました。 畝幅80cmで2条。秋に土寄せなどするために、畝の間は余裕をもたせて。鍬の幅で深さ20cmぐらいの溝を掘る。溝が曲がらないように、スズランテープをピンと張ってガイドにします。 いつも使っている家庭菜 続きを読む

夏日です。暑い。 春のアブラナ科野菜はそろそろ終わり。スティックブロッコリーは花が咲き始め。 かつお菜もとうが立ち始め。種を取るために伸ばすべきか…… これから全力で夏野菜のしたくに入ります。まず、海老芋の植え付けから。 よく耕して元肥を入れておいた場所に、種イモを植える溝を3条 続きを読む

かつお菜が育ってきて、福岡の八百屋の店頭で見るぐらいのサイズまで育った葉っぱも何枚か。あいかわらず、ナノクロムシの虫食いが激しいけれど。 白菜もしっかり巻いてきました。黄ごころ85と冬月90という品種なので、収穫まではまだ1ヶ月以上あります。それまで、ヨトウムシとの戦い。 そのほ 続きを読む