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2006年 08月の記事

利尿作用 [スイカの皮のぬか漬け] 樋口 理

すいか、かぶ、きゅうり
夏っぽい漬け物、スイカの皮のぬか漬け。 食べ終わったスイカの皮の白いところだけを一晩ぐらいぬか漬けにします。皮の外側の固い部分は歯ごたえが悪いので厚めにむきます。内側の赤い部分を少しだけ残すと彩... つづき……

Viva! 普通のラーメン屋 [溜池山王 萬珍軒] 樋口 理

ラーメン
萬珍軒のラーメン 525円今日も今日とてラーメンの話。ジャパン・スタートアップスがある溜池山王での昼食でよく行くラーメン屋さん、萬珍軒。 ラーメン屋さんと言っても、店主入魂のこだわり無化調スープあざ... つづき……

ファシリテーター風 [フリップチャート・イーゼル] 樋口 理

フリップチャートでプレゼン
フリップチャートでプレゼンするガイジン(イメージ)先日の続き、フリップチャートをオフィスに導入したお話です。 欧米の人たちと会議をすると、彼らがフリップチャートをよく使うことに気が付きます。模造... つづき……

会議だってカタチから入る [ホワイトボード壁紙] 樋口 理

フリップチャートとホワイトボード
今は昔、20世紀の終わりごろ。ディズニーに買収されてgo.comと改名した直後のInfoseekの本社は、オフィスの壁が一面がホワイトボードになっていて、社員が壁のあちこちにまるで落書きのようにいろんなアイデアを... つづき……