大田区東雪谷、東急池上線の石川台駅からすぐの中原街道沿いにあるラーメン屋さん、中華エーワン。
ちょっと、いや、かなり入るのに躊躇します。
年季が入った建物。
新しいのれんが掛かってなかったら、営業しているとは思わないかも。
中に入ってみると……
外見からは想像もつかない……なんてことはなくて、外見から予想されるとおりの、お世辞にも綺麗とは言えない店内。
土間のたたきに、4人掛けの古ーいテーブルが二つ。おじさんが一人で切り盛りしておられる様子。
着席して厨房方面を望む。
いろいろと、時代がついています。
天井近くの壁に掛かったメニューを見ると……
柳麺（らーめん） 三〇〇円！
で、ラーメン、頼んでみました。ジャン！
美しい……
鶏ガラと野菜の甘み、醤油も控えめ。シンプルで澄み切ったスープにみじん切りの長ネギ。しみじみ旨い。
画に描いたような縮れ麺。ゆで加減は柔らかめ。今風ではないけれど。
モモ肉の叉焼は、これまた懐かしい味。とろとろとか、ふわふわとか、炙りとか、そんなギミックはどこにもない、正しいラーメン屋のチャーシュー。
よく味がしみこんだシナチクに、青菜は青梗菜。
新横浜ラーメン博物館の書き割りの風景からそのまま抜け出してきたような、昭和の佇まいそのままのラーメン屋さんで食べる300円のラーメンは、これまた昭和の漫画に描かれていたような正統派。ノスタルジー風味も加わって、満足度の高い一杯でございました。
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