2004/10/1: 動物性蛋白質 [イナゴの佃煮]

そんなわけで、今夜のビールのおつまみはイナゴと枝豆です。
たくさんいただいたので、会社のおやつ置き場(通称“お菓子サーバー”)におすそ分けしておいてみたのですが、イナゴはいまひとつ売れ行きがよくありません。
食感や味は生臭くない川エビの佃煮といった感じでおいしいと思うのですが、やっぱり姿かたちが敬遠されるんでしょうか。
イナゴもデパ地下じゃ高級食材扱いだそうで、それはそれでなんだか奇妙なものです。
なにはともあれ、柳沼さんと奥様に感謝。いただきます。




やぎぬまさんのコメント:
イナゴ捕り(大井沢では「ナゴぜめ」と言うんですが、この「ぜめ」は「攻め」が語源なのかそれとも「責め」なのか、あるいはこの辺りで動物を捕まえることを表す「しめ」なのかはっきりしません。)のお好きな方は大井沢へどうぞ。 これからは本格的な茸と紅葉と熊の季節です。 大井沢の熊は躾がいいので、家の中までは入ってきません。
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