柳沼さんちのブログに、これ見よがしに並べられているきのこの写真を見て「いいなあ、うちにも来ないかなあ」と毎日念じていたら、祈りが通じたのか、山形からダンボール箱いっぱいの生のなめこ、ぶなはりたけ（ぶなかのか）、なめこの煮たの、ブナハリタケのマリネ、ゆでた栗、巨大激辛とうがらし詰め合わせが届きました（柳沼さんご夫妻に感謝！）。
なかでも絶品は、なめこ。

» 続きを読む……

忠類川への鮭釣りでいつも泊まっているホテル川畑には、フライの間という宴会用の部屋があって、その部屋はバーベキューテーブルがあるテラスがついています。
寒くない間で宿のみなさんの手に余裕があるときは、前もってお願いしておくと、夕食にバーベキューを出してもらえます。
今回も、ジンギスカンと鮭のちゃんちゃん焼きをメインにしたバーベキューを6人で楽しんできたのですが、そのときのスナップ写真を使って、ちゃんちゃん焼きの作り方をご紹介。
家庭でも、ホットプレートやフライパンを使って簡単に作れます。

» 続きを読む……

あまりのまずさにおみやげ物やさんの店員が激怒した“リコメンド”コメントを書いたとか、「そんなにまずいのなら話の種に」と買う人が多くて売り切れが続出している、とちまたで噂のジンギスカンキャラメルを、先日の鮭釣りの時に土産物屋で見つけて買ってきてしまいました。
同行の大橋さんが、羅臼の売店にあった在庫を買い占める勢いで買い込んでいたので宿で一粒食べてみましたが、これは本当にまずい。

» 続きを読む……