食べ物の話が続きます。
夜、帰り支度をしていたら、IT業界の広報業務を請け負う美人フリーランスエージェントさんからIMが。業界のことをいろいろ情報交換していると、「パワーが落ちていて気分が落ち込み気味で食欲がないからなにかおいしいものが食べたい」と、大食らいで通っている彼女にしては珍しい弱気なことを言います。
んじゃ、あったかいものでも食べようと、麻布十番のさ和鳥（さわちょう）の水たきにお誘いしました。うまいもん食って元気出そうぜ。

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先日のマリオン裏のバクテー屋さんの話で、三関さんと南さんから教えてもらった八重洲のシンガポール料理屋さんが気になっていたら、ちょうど職場の同僚がお昼にバクテーを食べたいと言うので、このお店を試してみることにしました。丸の内から歩いて10分ほど。ちょっとした遠征です。

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柳沼さんから巨大ななめこと、むき茸と、平茸をいただきました。
なめこは網焼きやソテーであっという間になくなり、むき茸もすき焼きでぺろりとたいらげました。
平茸はワインビネガーに塩と唐辛子とセージを少し入れて沸騰させたものでさっと煮てから、煮汁から上げてオリーブオイルに漬け込んで3日め。そろそろ食べごろです。ちょっとつまみ食いしてみましたが、うまい！
柳沼さん、ごちそうさまでした。

有楽町西武のウラにあったタイスキの店コカレストランが、線路の反対側のビックカメラの6階に引っ越してきました。
コカレストランがあった一角の建物が全部再開発でなくなってしまうようなのでそれに伴った移転だと思いますが、今日のお昼にふと跡地を見ると居抜きでバクテー単品の店を営業していました。

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